Efter att ha tagit en liten paus med kostschema och matplanering osv har jag fått lust att planera min mat igen. Yey! Det är ju mycket smidigare och spar mycket tid under veckorna så jag är väldigt tacksam att jag åter fått lusten att matplanera igen. Som tidigare planerar jag nästa veckas mat till alla oss, dvs mig, Roger och Lea och skillnaden nu är att jag kommer att fortsätta med att beställa online från Coop.se eftersom det är så sjukt smidigt. Matlagningen gör jag som tidigare att jag lägger fokus på att få mest gjort på söndagar så det inte blir för mycket matlagning under vardagarna och kan få tid till annat.
Frukosten jag äter nu som jag trivs med är Polarbröd Rågstyrka med Kavli Mjukost Bacon, skinka och Munkens Svarta 10% ost och Friggs Energi te.
Coop har extrapris på nötfärs denna veckan så jag ska laga lasagne och testa detta recept: Pasta penne med köttfärs och champinjoner. Det ser ut som ett väldigt enkelt recept men för lite grönsaker tycker jag så jag lägger nog till lite broccoli på det där 🙂
Och som med dom flesta recept anpassar jag mängderna för att passa våra protein, fett och kolhydratsnivåer.
O så ett fiskrecept som jag ska prova blir detta: Broccolipuré med mandelpanerad fisk. Oh va gott med broccolimos!
