Päronpaj recept

Gjorde en sån god päronsmulpaj häromdagen! Sen kom jag på att jag inte hade sparat receptet men som tur var hittade jag det i historiken 🙂

Receptet är baserat på päron enbart men jag gjorde med hälften äpple hälften päron och det blev verkligen jättegott. Inte speciellt sött men precis lagomt om man just inte äter så sött vanligtvis heller. Är man van att äta sött tycker man nog att den här behöver mer sötma.

En liten kaka, 6 port

Ingredienser:

  • 1-2 päron
  • 70 g smör (mjuk eller delvis smält)
  • 3 msk mandelmjöl
  • 2 msk kokosflingor
  • 2 msk sesamfrön
  • 1 msk kokoschips (kokosbitar/flakes)
  • 0,5 tsk kardemumma
  • 1 nypa kanel
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 dl mandel (grovt hackad)

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175°C. Smörj en liten ugnsform.
  2. Dela päron i småbitar och lägg i botten.
  3. Blanda ca 50 gram smör med mandelmjöl, kokosflingor, sesamfrön, kokoschips, kardemumma, kanel och vaniljpulver.
  4. Fördela blandningen ovanpå päronen.
  5. Hacka mandel grovt och rör i resterande smör. Lägg mandelhacket överst på kakan.
  6. Grädda i ugn i 20 min, så täcket får en fin färg.
  7. Servera med vispad grädde eller glass.

Tack Lifezone för receptet!



Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.