Rilakkuma chokladbomber med Nutellamousse

Dom här chokladbomberna verkar vääääldigt goda men en aning pilligt att göra faktiskt. Jag hade ingen aning om vad Rilakkuma är för nåt så det googlade jag fram och det verkar vara nån karaktär för barn eller nåt sånt. Dom ser iaf jättesöta ut. Jag har lyssnat på videon och här kommer en svensk beskrivning på den med ingredienser och grader. Jag kommer nog säkert prova att göra den nån regnig dag!

mqdefault

Min största fundering är om skalen är av vanlig blockchoklad och hur får hon till det gula locket? Kan det vara vit choklad med några droppar gul färg? Det kan ju faktiskt vara så men jag är inte hundra på det för hon har inte skrivit det i sin ingredienslista. Och det enda hon säger i videon är att hon har smält choklad.

Silikonformen hittade jag på Light in the Box. Länk till den finns längre ner.

Ingredienser:
Lock:
– Blockchoklad till skalen. Mjölk och/eller vit.
– Silikonform
Nutella Mousse:
– 2,5 dl Vispgrädde
– 1,25 dl Nutella
Choklad kakbotten:
– 4 ägg
– 1,75 dl socker
– 0,5 tsk salt
– 1 tsk vaniljpulver
– 1,5 dl vetemjöl
– 0,75 dl kakao
– 1,25 tsk bakpulver
– 0,5 dl matolja
– 6 msk filmjölk

Instruktioner:
Locken:
Smält blockchokladen och pensla i silikonformarna i 3 omgångar för att ge lagom tjocklek på locket. Låt stelna och skär sen eventuellt bort ojämnheter med en vass kniv.

Nutellamousse: Vispa grädden hårt. Värm Nutellan i mikron i några sekunder för att den ska mjukna lite. Vänd ner lite Nutella i taget i vispgrädden. Ha inte i allt på en gång för då kan vispgrädden förlora sin luftighet. Fyll formarna nästan ända upp men lämna lite plats för kakbotten. Ställ in i kylen medans du gör kakbotten.

Choklad kakbotten: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen luftiga i en skål till en ganska vit och luftig smet. Det tar ganska lång tid, ca 10 min så det kan vara en bra idé att använda en köksmaskin eller matberedare istället för elvisp. Vispa i socker, salt och vaniljpulver. Blanda mjölk, kakao och bakpulver i en separat skål först och rör sen ner det i äggblandningen. Häll i filmjölken och oljan och blanda åter försiktigt. Häll smeten i en långpanna och skaka försiktigt för att få bort luftbubblor. Sätt in i ugnen i ca 10-12 minuter. När den är klar, låt den kallna helt. Skär ut rundlar med en form som är lika stor i diameter som storleken på silikonformarna. Ta ut silikonformen från kylen och placera kakbotten på Nutellamoussen. Ta ut formarna och vänd på dom så att dom står på kakbotten. Undvik att rör locken av choklad för att det kan bli fingeravtryck. Nu kan man dekorera som man vill. Vill man göra som på videon ska man smälta lite blockchoklad och göra formarna till ögon, öron osv på tex smörpapper. Låt stelna och och skär ut till öronen. Använd lite smält blockchoklad o pensla på lite på locken för att sätta fast detaljerna. Klart!


Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.