Det här recept passar till kostschemat, för 1600 kcal.

4 portioner

Brunsås passar bra till de flesta av våra klassiska husmansrätter, exempelvis köttbullar, pannbiff och stek.

Ingredienser

  • 1 msk  smör
  • 2 msk  vetemjöl
  • 3,5 dl  köttbuljong
  • 0,5 dl  grädde (valfri fetthalt)
  •  kinesisk soja
  •  salt och malen vitpeppar
  1. Smält smör i en kastrull. Ta av kastrullen från plattan och rör ner mjölet. Sätt tillbaka kastrullen på värmen och tillsätt buljong, lite i taget. Koka såsen 4 – 5 minuter.
  2. Spä med grädde och krydda med salt och peppar. Häll i ett par droppar soja för färgens skull.

Receptet kommer från http://www.recept.nu/recept_nu/saser_och_marinader/agg_och_mejerier/brunsas/