Kategoriarkiv: Proteinrecept

Recept på proteinrik muggkaka med Nutella

Har sån kärlek till Nutella att jag inte kan låta bli att äta lite av det varje dag. Det har länge varit ett av mina bekymmer eftersom jag behöver gå ner i vikt och blir lite svårt om jag ska hålla på att smygäta Nutella i tid och otid hehe. Så jag har äntligen kommit på tanken att komponera ihop en proteinrik muggkaka med Nutella i! Den är perfekt att ta till när jag blir sugen på Nutella. Och vill jag vara nyttig nån dag så är muggkakan faktiskt väldigt god åven utan Nutella.

Ingredienser till proteinrik muggkaka med Nutella

  • 30 g kaseinprotein med chokladsmak
  • 120 g äggvita
  • 30 g Nutella (kan uteslutas eller ersättas med tex choklad)

Instruktioner

  1. Häll lite vatten i botten på en kaffekopp modell större.
  2. Ha i resterande ingredienser och blanda väl.
  3. Mikra i 2,5 min (700 W).

Recept på kokosbönor med couscous

Har modifierat ett favoritrecept som vanligtvis var gjort med kassler. Jag har ersatt kasslern med vita bönor och sojabönor. Rätten kan ätas med råris eller couscous eller quinoa, vilket som. Jag har inte testat hur det blir med bönor än men tror nog det blir gott.

Ingredinser till 4 portioner kokosbönor med couscous:

    • 4 klyftor vitlök
    • 160 g purjolök
    • 460 g stora vita bönor
    • 230 g sojabönor
    • 200 g gröna ärtor
    • 5 g sambal oelek
    • 2 dl kokosmjölk light
    • Salt, peppar
    • 140 g couscous

     

Så lagar du kokosbönor med couscous:

  1. Strimla purjolöken.
  2. Skala och hacka vitlöken.
  3. Stek purjolök och vitlök hastigt i en stekpanna.
  4. Tillsätt bönor, ärtor, kokosmjölk och sambal oelek.
  5. Låt koka 3 minuter.
  6. Salta och peppra.
  7. Koka couscousen enligt beskrivningen på förpackningen.

Näringsvärde per portion blir ca:

399 kcal, 50 g kolhydrater, 9 g fett, 22 g protein.

Recept på broccolisoppa

Mitt favoritrecept på broccolisoppa. Det är superenkelt att laga, går fort och går jättebra att frysa in.

Ingredienser till 4 portioner broccolisoppa:

  • 500 g broccoli
  • 200 g purjolök
  • 2 tärningar grönsaksbuljong
  • 200 gröna ärtor
  • 690 g stora vita bönor
  • 230 g sojabönor
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 20 g olivolja

Laga broccolisoppa såhär:

  1. Skär purjon i små bitar. Fräs i en kastrull.
  2. Tillsätt broccolin i buketter, buljongtärningarna och ca 1 liter vatten så grönsakerna täcks. Koka ca 10 minuter.
  3. Häll i ärtorna. Koka ytterligare 5 minuter.
  4. Häll bönorna i soppan.
  5. Mixa soppan slät med en stavmixer.
  6. Rör ner crème fraiche.
  7. Häll upp i djupa tallrikar och ringla lite olivolja på ytan.

Näringsvärde per portion för broccolisoppa:

395 kcal, 41 g kolhydrater, 13 g fett, 27 g protein.

Dukan-bröd recept

Mina två favoritbrödrecept inom Dukan är dessa två:

Ett supersnabbt bröd som kan ätas under Dukan diet, eller när man vill slippa en massa kolhydrater. Ger 4 skivor bröd och tar tio min.

Tilllagningstid: 10 min

Ingredienser:

  • Knappt 2,0 msk Fiberhusk
  • 4,0 msk Havrekli
  • 2,0 msk Kvarg färskost fett 1% Kesella lätt
  • 2,0 st Ägg
  • 1,0 nypa Salt
  • 0,5 tsk Bakpulver

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienserna till en jämn smet.
  2. Häll smeten i en mikrosäker form och täck formen med plastfilm.
  3. Gör några hål i plastfilmen och kör sedan formen i mikrovågsugn på full effekt i ca 5 minuter.
  4. Låt därefter brödet svalna något och skär det sedan i 4 bitar.
  5. Rosta brödet i brödrost före det skall ätas. Klart att avnjutas!

Ingredienser:

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda ihop alla ingredienserna i en bunke
  3. Häll smeten i form klädd med bakplåtspapper, det ska vara cirka 1 cm tjockt.
  4. Grädda i ca 10 minuter
  5. Skär i rutor. Jag gjorde 8 stycken.

[the_ad id=”1253″]

Protein Mug Cake recept

Den här muggkakan gör jag med bakprotein. Det har en neutral smak så därför kan man använda det i andra bakverk och bröd för att öka proteininnehållet.

Jag har provat några gånger att göra den med vanligt smaksatt proteinpulver men hittills har jag inte hittat nåt som gör mug caken god i smaken så jag föredrar att smaksätta med kakao för att få den där äkta chokladsmaken.

Det blir väldigt gott att toppa med Barebells hasselnötskräm också.

Bakprotein och hasselnötskräm finns på MM Sports till bra pris och genomatt använda Refunder får du ytterliggare 2,5% tillbaka på hela köpet. Refunder använder jag flitigt på väldigt många online butiker.

Ingredienser:

  • 1 ägg
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5 dl bakprotein
  • 1,5 msk kakao
  • 2 msk sötströ
  • 0,5 tsk bakpulver
  • Ev. hasselnötskräm till topping

Gör så här:

  1. I en mikrotålig kopp, knäck ägget.
  2. Blanda alla övriga ingredienser i koppen med ägget, utom hasselnötskrämen. Rör om tills allt är blandat.
  3. Mikra i 70 sek (700W).
  4.  Toppa ev. med hasselnötskräm.

[the_ad id=”1253″]