Det här recept passar till kostschemat, både 1600 kcal och 2500 kcal.
Köttfärsbiffar kan du med fördel göra en stor sats av. Här har jag använt nötfärs och valt att tillaga biffarna i ugnen. På så sätt slipper du stå i stekoset och du får mer tid till annat.
Färs är ett mycket tacksamt livsmedel som du kan variera på många sätt och med kryddor smaksätta i princip hur du vill.
Köttfärsbiffar (ca 10 st)
1,5 dl havregryn
2 dl vattten
570 g nötfärs 10%
1-2 vitlöksklyftor
2 tsk salt
vit- och svartpeppar
ev. basilika
- Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsplåt och lägg på ett bakplåtspapper.
- Låt havregrynen svälla cirka 10 min i vattnet.
- Blanda nötfärs, salt och övriga kryddor och pressa i vitlöken.
- Blanda havregrynen med färsen. Rulla färsen till tio bollar, platta ut till biffar och lägg ut dem på plåten.
- Stek biffarna i ugnen i cirka 20 minuter.
Allergi/ överkänslighet
Innehåller: gluten
Gör glutenfri: Använd glutenfria(rent) havregryn
Energi- och näringsinnehåll (per biff)
Energi: 105 kcal
Protein: 12,1 g (47 E%)
Fett: 4,7 g (40 E%)
KH: 3,2 g (13 E%)
Receptet kommer från http://www.matvett.se/kottfarsbiffar/
