Nötfärsbiffar

Det här recept passar till kostschemat, både 1600 kcal och 2500 kcal.

20151025_104929

Köttfärsbiffar kan du med fördel göra en stor sats av. Här har jag använt nötfärs och valt att tillaga biffarna i ugnen. På så sätt slipper du stå i stekoset och du får mer tid till annat.

Färs är ett mycket tacksamt livsmedel som du kan variera på många sätt och med kryddor smaksätta i princip hur du vill.

Köttfärsbiffar (ca 10 st)
1,5 dl havregryn
2 dl vattten
570 g nötfärs 10%
1-2 vitlöksklyftor
2 tsk salt
vit- och svartpeppar
ev. basilika
  • Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en ugnsplåt och lägg på ett bakplåtspapper.
  • Låt havregrynen svälla cirka 10 min i vattnet.
  • Blanda nötfärs, salt och övriga kryddor och pressa i vitlöken.
  • Blanda havregrynen med färsen. Rulla färsen till tio bollar, platta ut till biffar och lägg ut dem på plåten.
  • Stek biffarna i ugnen i cirka 20 minuter.
Allergi/ överkänslighet 
Innehåller: gluten
Gör glutenfri: Använd glutenfria(rent) havregryn
Energi- och näringsinnehåll (per biff)
Energi: 105 kcal
Protein: 12,1 g (47 E%)
Fett: 4,7 g (40 E%)
KH: 3,2 g (13 E%)

Receptet kommer från http://www.matvett.se/kottfarsbiffar/


Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.